L’entreprise de Simon Gnassiri, spécialisée dans la production de la bière, puise toute sa matière première dans les ressources agricoles du pays.
L’histoire de cette entreprise, fondée en 2022, débute bien avant. Simon Gnassiri, ingénieur polytechnicien, nourrit son ambition dans les salles de classe de l’École Nationale Supérieure Polytechnique de Douala.
Passionné par l’agroalimentaire et la chimie appliquée, il conçoit l’idée d’une bière authentiquement camerounaise, qui pourrait non seulement refléter les richesses agricoles du pays, mais aussi en valoriser les produits locaux. Aujourd’hui, « Yiih Industry SARL » produit une gamme de produits qui met en valeur le savoir-faire camerounais.
Parmi ses réalisations les plus marquantes, on retrouve la bière à base de céréales locales. Gnass beer est une boisson à la fois originale et riche en saveurs. En parallèle, l’entreprise se distingue par ses autres produits innovants, tels que du vin rouge fabriqué à partir de betterave, des liqueurs parfumées aux noix de cola et des jus de fruits de diverses sortes.
Une gamme qui témoigne de l’expertise de Simon Gnassiri dans la valorisation des ressources agricoles du Cameroun. Si son produit phare reste Gnass beer, Simon ne cesse d’améliorer ses procédés de fabrication. Actuellement, il poursuit des études en chimie appliquée afin de perfectionner la recette de sa bière, convaincu que la recherche et l’innovation sont essentielles pour atteindre l’excellence.
L’entreprise, qui emploie actuellement cinq personnes à Douala, ne compte pas s’arrêter là. Dès janvier 2025, Simon Gnassiri prévoit une extension à Yagoua, dans l’Extrême-Nord du pays. Ce projet ambitieux fait partie d’une vision plus large : devenir une véritable industrie agroalimentaire dans les années à venir, contribuant ainsi à l’essor économique du Cameroun et à l’autosuffisance en produits agroalimentaires locaux.
